Técnico/a de Controlo de Qualidade Alimentar

Responsabilidades

Assegurar e certificar a qualidade dos produtos recebidos  dentro dos mais altos níveis de qualidade.

Funções:

  • Identificar, implementar e monitorizar os requisitos para certificações estratégicas;
  • Receção do pescado e análise sensorial do mesmo;
  • Controlo de qualidade e identificação do pescado nas diferentes fases do processo;
  • Recolha de amostras de produto para análise laboratorial;
  • Realização de testes rápidos à  água e produto;
  • Apoio na implementação e manutenção do sistema HACCP e identificação de não conformidades;
  • Apoio na implementação e manutenção das Certificações e requisitos, na área da qualidade alimentar (ex. ISO 22000:2018).

Competências

  • Pessoa honesta, trabalhadora e inteligente ;
  • Autónoma, proactiva, resolutiva, produtiva e objetiva;
  • Boa capacidade analítica;
  • Forte sentido de Rigor e responsabilidade;
  • Capacidade de síntese, planeamento e organização;
  • Boa capacidade comunicação;
  • Competências  no âmbito do trabalho em equipa, da colaboração e da transparência;
  • Requisitos
  • Licenciatura em Veterinária,  Ciência Alimentar , Biologia Marinha ou  Engenharia Alimentar( ou similares);
  • Conhecimentos nas Normas ISO 9001; ISO 22000; IFS;
  • Experiência em ambiente Fabril (preferencial);
  • Experiência industrial de processamento de pescado (preferencial);
  • Disponibilidade total e imediata;
  • Disponibilidade para trabalhar por turnos (inclusive noturno);
  • Aptidão para trabalhar em ambiente frio (baixas temperaturas);

Oferecemos

  • Vencimento compatível com a função;
  • Valorização profissional e pessoal, com perspetiva de carreira;
  • Folgas fixas aos domingos e uma rotativa à semana;
Empresa: Congelagos

Candidate-se a esta posição

Allowed Type(s): .pdf, .doc, .docx